1. Điểm khác biệt về màu sắc
Điểm khác biệt đầu tiên chính là màu sắc.Mật ong Manuka Úc không qua quá trình đánh bọt hay xử lý cao cấp, điều này giúp nó duy trì tính chất tự nhiên của mật ong từ hoa cây Manuka. Vì vậy, nó có màu cánh dán và dạng lỏng hơn, cho thấy sự tinh khiết và tự nhiên của sản phẩm.
Đặc biệt, Mật ong Manuka Úc có khả năng đặc sánh khi để trong tủ lạnh. Điều này là do tính chất tự nhiên của nó, không cần thêm bất kỳ xử lý hay pha trộn đặc biệt nào khác. Điều này làm cho việc sử dụng mật ong Manuka Úc dễ dàng và đa dạng hơn.
Trong khi đó, Mật ong Manuka New Zealand được sản xuất bằng cách đánh bọt từ mật hoa cây Manuka và có màu vàng nhạt và đặc sánh. Điều này làm cho nó trở thành một sản phẩm khá độc đáo
2. Điểm khác biệt về hương vị
Không chỉ có sự đa dạng về màu sắc, mật ong Manuka Úc còn có hương vị đậm đà, cay nồng hơn so với đồng loại từ New Zealand. Khi thưởng thức, vị ngọt dịu, vị chát cay nồng và vị đắng nhẹ của mật ong hòa quyện trong miệng tạo nên một hương vị khó quên. Đó chính là hương vị đặc trưng của hoa Manuka nở rộ trên vùng đất Úc hoang sơ.
Trong khi đó, mật ong Manuka từ New Zealand có vị nhẹ nhàng, thanh khiết hơn. Hương vị tinh tế ấy cũng đến từ sự kết hợp độc đáo giữa hoa Manuka và phong vị của đất trời xứ sở kiwi.
3, Giá trị dinh dưỡng
Về giá trị dinh dưỡng, mật ong Manuka New Zealand được cho là có hàm lượng methylglyoxal (MGO) và các hợp chất kháng khuẩn cao hơn. Tuy nhiên, với tiêu chuẩn khắt khe của Cơ quan An toàn Thực phẩm Úc (FSANZ), người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và tác dụng của mật ong Manuka Úc. Các nhà sản xuất uy tín ở đây cam kết luôn cung cấp sản phẩm có hàm lượng MGO đạt tiêu chuẩn để đảm bảo tác dụng kháng khuẩn và chống viêm.
Ngoài ra, mật ong Manuka Úc còn được kiểm soát gắt gao khâu trồng trọt, thu hoạch và đóng gói. Sản phẩm phải đạt chứng nhận Organic của các tổ chức uy tín như NASAA, ACO hay OFC để đảm bảo không chứa thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay chất bảo quản. Điều này giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị tự nhiên của mật ong Manuka.
Tổng kết
Nhìn chung, dù có sự khác biệt về màu sắc và hương vị, cả hai loại mật ong Manuka Úc và New Zealand đều là sự lựa chọn hoàn hảo. Tuy nhiên, với sự đa dạng về màu sắc, hương vị đậm đà và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, mật ong Manuka Úc có lẽ là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích sự độc đáo và muốn tận hưởng trọn vẹn hương vị tự nhiên của thiên nhiên. Dù ở Úc hay New Zealand, mật ong Manuka vẫn luôn là món quà quý giá từ thiên nhiên, xứng đáng có một vị trí trong chế độ dinh dưỡng và làm đẹp của chúng ta.
